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速冻蔬菜类
速冻荠菜块
一：营养价值
1.荠菜有凉血止血，清热，健脾利水，明目等多种功效。
2.荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
3.荠菜含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺
荠菜饺子
二：食用方法及做法介绍
1.先将荠菜块解冻，并用清水洗净。
2.解冻完以后放入盆中，加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成陷。
3.把面粉用水和成软硬适中的面团，揉匀。搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮。
4.包陷捏成生饺子，下水锅内煮熟，捞出，装入碗内。
5.蘸上调料即可食用。