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速冻蔬菜类
速冻玉米粒
一：营养价值
1. 玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。
2.玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。
3.玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠胃蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
二：食用方法介绍及做法
辣炒玉米鸡丁
1.鸡肉切成丁状加腌肉料（料酒1大勺、生抽1小勺、胡椒粉少许、玉米淀粉1小勺）腌制片刻。
2.香葱切段或打结，留少部分葱绿切葱花，蒜头拍裂，朝天椒切片状；起锅放入2大勺的色拉油、麻油，先下姜片小火慢慢煸香，再依序下葱段、朝天椒、花椒粒、蒜头爆香，倒出过滤后成麻辣油备用。
3.炒锅内留1大勺自制麻辣油，下鸡肉丁炒出油至香后，下玉米粒、1小碗的水炒熟，加盐调味，最后起锅撒上葱绿即可。